Món bún bò Huế là trong những món ăn đặc trưng của tín đồ miền Trung, vẫn thật tuyệt vời và hoàn hảo nhất nếu bạn cũng có thể tự tay làm đầy đủ tô bún thơm và ngon để cả nhà cùng thưởng thức vào thời điểm cuối tuần.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm bún bò huế

Nếu như nhiều người đang tìm một công thức chuẩn để học thổi nấu bún trườn Huế ngon thì đây đang là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Để món bún bò Huế được tuyệt đối hoàn hảo thì không thể thiếu những vật liệu đặc trưng như mắm ruốc, chả lá, ớt xanh…không yêu cầu quá lo lắng, chúng ta có thể tìm được tất cả những nguyên vật liệu tại chợ Phường 11 (còn có tên gọi là chợ bà Hoa, chợ miền Trung) trên tuyến đường Trần Mai Ninh, ở trong quận Tân Bình trên đây sẽ sở hữu được bán toàn bộ các nguyên liệu bạn nên để đun nấu món bún bò Huế và những đặc sản miền trung khác. Tiếng thì hợp tác vào học thổi nấu ăn mái ấm gia đình thôi nào.

*
Món bún trườn Huế chuẩn vị

Mục Lục


ẨnHiện
2 giải pháp nấu bún trườn huế2.2 bào chế món bún bò huế

Nguyên liệu nấu bếp bún trườn huế


Xương Ống heo 2 kíBò bắp 700gBắp giò heo ( nên lựa chọn giò trước) 700gSả cây khoảng 10 câySả băm, tỏi, ớt xay mỗi nhiều loại 100gHành tím/ phía đầu hành lá + ngò rí xay 200gMắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏBún bò cọng bự 3 kíRau muống cọngỚt hiểm xanh 100gHành tây 200gGừng 100gThơm chín 1 tráiChả lá Huế 20 cái

Cách nấu ăn bún bò huế


Sơ chế nguyên liệu

– Xương ống heo rửa sạch, để ráo nước mang đến vào lò nướng với 2 sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong khoảng 30 phút.

*
Nướng xương ống heo

– cần sử dụng chỉ hoặc lạt mỏng bó chặt thịt bò ở bắp và bắp giò heo lại. Chúng ta nhớ bó thật chặt tay. Sau đó cho không nhiều sả cây, hành tây vào nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua qua trong nồi nước sôi, tiếp nối cho vào âu nước đá lạnh. Vớt ra để ráo.

Chế đổi mới món bún trườn huế

Nấu nước dùng

Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm giảm khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Lúc nước sôi thì cho thịt bò bắp bò, bắp giò heo, xương ống vào làm bếp chung.

*
Nêm nếm hương liệu gia vị lại cho đủ miệngLàm ớt sa tế

Cho 1 muỗng canh dầu lấn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu những vào trộn đều. Cho 1 nữa ra chén. Một nữa sót lại xào sơ với thịt bò ở bắp cho thơm.

Xem thêm: Kể Chuyện Lớp 4: Bác Đánh Cá Và Gã Hung Thần Trang 8 Sgk Tiếng Việt 4 Tập 2

Chế Biến

Cắt sợi bắp chuối, rau muống bỏ vô âu nước đá lạnh tất cả nặn sẵn chanh nhằm bắp chuối, rau củ muống không biến thành đen.

Pha loãng 3 thìa mắm ruốc với nước dùng rồi cho vô nồi nước dùng . Nêm thêm một muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.

Trình bày

Cắt lát mỏng tanh bắp bò, bắp giò heo. Cắt từng miếng chả lá huế hoặc để nguyên cây nếu thích.

Trụng sơ bún qua nước sôi, đến lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, tô điểm thêm bắp chuối, rau củ muống, rau xanh thơm.

Giờ thì bạn đã có tô bún trườn Huế thơm ngon nóng giãy để chiêu đãi anh chị rồi. Bí quyết nấu bún bò Huế cũng không khó lắm đúng không nào các bạn, chúc bạn thành công xuất sắc khi triển khai món nạp năng lượng này qua video học nấu nạp năng lượng ở trên.