Ngoài những loại mứt vốn đã không còn xa lạ với các bạn như: mứt gừng, mứt dừa… thì hôm nay, gdhoavang.edu.vn sẽ giải đáp đến chúng ta cách có tác dụng mứt củ cà rốt ngon mà mới lạ nhé. Bạn đang xem: Cach làm mứt cà rốt
Cà rốt là vật liệu quen thuộc, gần gũi với bữa tiệc của bạn Việt đem lại nhiều ích lợi sức khoẻ như: xuất sắc cho mắt, giúp da khoẻ mạnh, hồng hào, làm chậm trễ lão hoá và phòng ngừa căn bệnh ung thư. Vì chưng đó, với mứt cà rốt bạn vừa gồm một món ăn uống vặt đã mắt lại giỏi cho mức độ khoẻ để rất có thể đón tiếp khách trong những ngày Tết.
Cách làm mứt cà rốt truyền thống lâu đời
Nguyên liệu làm cho mứt củ cà rốt truyền thống
Cà rốt: 1kg (Lưu ý: bạn nên chọn đều củ, thuôn dài, ko cong, không nhiều mắt, củ có color tươi)Đường trắng: 500 – 700 grVôi: 2 thìaVaniPhèn chua: 1 thìaCách có tác dụng mứt cà rốt truyền thống cuội nguồn
Với cà rốt, các bạn bào sạch vỏ rửa không bẩn rồi thái thành đều miếng vừa ăn uống (hình dạng tuỳ bạn thích). Hoà vôi cùng với nước rồi đem phần nước vào ngâm cà rốt trong 30 phút.Sau đó chúng ta vớt cà rốt ra rửa bên dưới nước sạch cho hết mùi vôi.Xem thêm: Chi Tiết Cách Trồng Sử Quân Tử Đúng Chuẩn, Cách Trồng Và Chăm Sóc Hoa Sử Quân Tử Trong Chậu
Đặt nồi nước hòa phèn chua lên bếp để sôi, kế tiếp cho cà rốt vào chần khoảng tầm 2 phút rồi đổ ra rửa lại với nước lạnh với để ráo nước. (Nếu bạn để thọ quá hoàn toàn có thể khiến cho cà rốt bị mượt nhão)Cho cà rốt vào trong 1 chiếc chén to, đổ lượng đường tương xứng vào ngâm khoảng 3 4 tiếng đến lúc đường chảy hết.Khi đường tan hết, cho củ cà rốt lên chảo sên bên trên lửa vừa. Khi thấy mứt sôi để khoảng chừng 5 phút, nước đường bắt đầu sánh thì vặn vẹo lửa tại mức độ nhỏ dại nhất. Hôm nay đảo nhanh tay và đảo liên tục.Khi thấy mặt đường kết tinh, bám cùng mặt miếng mứt, đảo cho mứt củ cà rốt khô hẳn thì tắt bếp. Phòng bếp tắt nhưng lại vẫn liên tiếp đảo làm cho mứt cà rốt khô hẳn. Lúc mứt thiệt nguội thì cho vào túi buộc chặt hoặc lọ chất liệu thủy tinh đậy bí mật nắp cần sử dụng dần.
